Tourismusplanung ist ein komplexer und rationaler Prozess, der auf verschiedenen Verwaltungsebenen (national, regional, lokal) darauf abzielt, mehrere Entwicklungsziele zu vereinen. Dazu gehören der Schutz der natürlichen Umwelt, die Entwicklung spezifischer touristischer Infrastrukturen, die kulturelle Entwicklung, die biologische Vielfalt und die ästhetische Landschaftsgestaltung.

Das Ziel ist die Entwicklung von Politiken und die Bereitstellung geeigneter Leitlinien für eine ausgewogene Entwicklung des Tourismus. Zweck dieses Werkes ist das Verständnis des theoretischen und empirischen Rahmens des Prozesses der Tourismusplanung.

Es werden zahlreiche Themen behandelt, wie: die Abgrenzung der Tourismusplanung als eigenständigen wissenschaftlichen Bereich, die Prozesse und Phasen der Erstellung von Tourismusplänen, die beteiligten Akteure und ihre Zuständigkeiten, die Organisation, die Bewertungsmethoden, die Prognosetechniken und die Analysemethoden, der institutionelle und regulative Rahmen, die Finanzierung von Tourismusplänen und -programmen sowie die Politiken, die mit der Tourismusplanung in Griechenland zusammenhängen.