Der Süßanis ist eines der ältesten und bekanntesten Gewürze, das in der Phytotherapie verwendet wird. Er gehört zur Familie der Apiaceae, die Karotten, Petersilie, Dill, Fenchel, Koriander und Kreuzkümmel umfasst. Sein Geschmack ähnelt dem von Fenchel, Estragon und Süßholz.

Er wird als schleimlösendes Mittel und mildes Beruhigungsmittel verwendet. Er...