Kakao hat hohe Konzentrationen an Flavonoiden und Procyanidinen, Stoffe mit antioxidativen Eigenschaften, die freie Radikale bekämpfen und vor Krebs, Herzkrankheiten und dem Altern schützen.

Diese Antioxidantien tragen zur Anti-Aging-Wirkung, zur Entgiftung der Leber und des Blutes, zur Herz-Kreislauf-Gesundheit und zur Senkung der Cholesterin und Zuckerspiegel bei.

Die im Kakao enthaltenen Flavonoide verbessern die Elastizität der Blutgefäße und die Blutzirkulation. Sie helfen auch, die Ansammlung von Thrombozyten zu reduzieren, wodurch die Wirkung von Kakao mit der von Aspirin vergleichbar wird.

Kakaopulver erhöht im Gehirn die Levels von Neurotransmittern, die mit der Verbesserung der Stimmung in Verbindung stehen, indem es Serotonin und Endorphine aktivieren.

Bereits ein Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver liefert 3-9% der empfohlenen täglichen Eisen-, Mangan-, Magnesium- und Zinkaufnahme.