Ramnísta von Kir-Yianni ist ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Xinomavro mit tiefroter Farbe, ausgeprägter Säure, Tanninen und langem Nachhall. Sein Aromenspektrum umfasst rote Früchte und getrocknete Tomaten. Mit der Reifung entwickeln sich Noten von Olivenkernen, Leder, Trüffel und feuchter Erde. Er kann weitere 10 bis 12 Jahre reifen.
Bei der Weinbereitung wird eine viertägige Mazeration vor der Gärung angewendet. Die Gärung erfolgt bei 23 °C, anschließend findet die malolaktische Gärung statt. 50 % der Weinmenge reifen in Eichenfässern, die übrigen 50 % in Tanks. Der Wein reift 16 Monate lang, davon 80 % in Eichenfässern und 20 % im Tank. Anschließend reift er sechs Monate in der Flasche. Er passt zu rotem Fleisch, Wild, Pasta, Pizza und Käse.
- Farbe: Rot
- Rebsorte: Xinomavro
- Süße: Trocken
- Menge: 750 ml
- Herkunftsland: Griechenland
- Region: Naoussa
- Stil: Mild
- Passt zu: Rotes Fleisch
- Passt zu: Pasta und Pizza
- Passt zu: Käse und Wurstwaren
- Stückzahl: 1
Spezifikationen
- Menge
- 750 ml
- Herkunftsland
- Griechenland
- Region
- Naousa
- Zustand
- Mild
- Farbe
- Rot
- Trockenheit
- Trocken
- Sorte
- Xinomavro
- Passt zu
- Rotes Fleisch, Nudeln & Pizza, Käse & Wurstwaren
- Stücke
- 1 Stück
Ernährungspräferenzen
- Bio-Produkt
- Nein
- Alkoholfrei
- Nein
- Vegan
- Nein
Extra
- in Holzkiste
- Nein
- Im Warenkorb
- Nein
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