Stücke aus 24-monatiger französischer Eiche, die dem Wein, der in metallischen Tanks reift, ein Fassgefühl verleihen. Ideal auch für die Reifung von Tsipouro in Edelstahltanks.

Weinart:

• Weiße
• Rosé
• Rote

Dosierung:

• Weiße: 0,5-2 gr/lt während der Gärung
• Rote: 1-4 gr/lt während der Gärung & Reifung

Anwendung:

• 1-4 Wochen während der Gärung
• 4-8 Wochen während der Reifung

Verpackung: Master Sack von 18kg (3X6kg) Rauchigkeitsstufen:

• Highlight: Verstärkt das fruchtige Aroma des Weins und ergänzt dessen Struktur und Süße mit Raffinesse. Cremig, leichte Holztöne.
• Medium: Fügt dem Wein ein Gourmet-Aromaprofil und eine seidige Textur auf dem Gaumen hinzu. Karamell, Vanille und leicht rauchige Holztöne.
• Medium+: Trägt zum Nachgeschmack und zur aromatischen Komplexität von Weinen höherer Qualität bei. Würzige, rauchige Holztöne und geröstete Mandeln.