POC Santorin
Assyrtiko 100%
Die Trauben wurden von Hand geerntet und blieben 12 Stunden vor dem Pressen in einer Kühlkammer. Bei den entrappten Trauben wurde eine 12-stündige Kaltmazeration durchgeführt. Die Gärung erfolgte mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur von 17-18°C und dauerte 45 Tage. Der Wein reifte 6 Monate auf der Hefe und wurde ungefiltert abgefüllt.
Er ist mehr als 5 Jahre lagerfähig.
Spezifikationen
- Menge
- 750 ml
- Herkunftsland
- Griechenland
- Region
- Santorin
- Zustand
- Mild
- Farbe
- Weiß
- Trockenheit
- Trocken
- Sorte
- Assyrtiko
- Passt zu
- Weißes Fleisch & Geflügel, Fisch & Meeresfrüchte, Gemüse & Hülsenfrüchte, Aperitif / Solo, Asiatische & würzige Küche
- Stücke
- 1 Stück
Ernährungspräferenzen
- Bio-Produkt
- Ja
- Alkoholfrei
- Nein
- Vegan
- Nein
Extra
- in Holzkiste
- Nein
- Im Warenkorb
- Nein
Wichtige Informationen
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