Der trockene Weißwein Hatzidakis Aidani wird zu 100 % aus Aidani hergestellt, einer der seltenen einheimischen Rebsorten Santorins. Die Trauben stammen aus Weinbergen in Pyrgos, Megalochori und Akrotiri und werden von Hand gelesen. Die Weinbereitung umfasst eine 12-stündige Kaltmazeration und die Gärung mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 6 Monate auf der Feinhefe und wird unfiltriert abgefüllt.
In der Nase entfalten sich Noten von Zitronenblüten, tropischen Früchten und frischen Kräutern. Am Gaumen ist er vollmundig und rund, mit einer erfrischenden Note und langem Abgang.
- Farbe: Weiß
- Geschmack: Trocken
- Rebsorte: 100 % Aidani
- Herkunft: g.g.A. Kykladen, Santorin, Griechenland
- Bio-Produkt: Ja
- Menge: 750 ml
- Weinlese: Von Hand
- Vorbereitung der Trauben: 12 Stunden im Kühlraum und 12 Stunden Kaltmazeration
- Gärung: Mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur, Dauer: ein Monat
- Reifung: 6 Monate auf der Feinhefe
- Abfüllung: Unfiltriert
Spezifikationen
- Menge
- 750 ml
- Herkunftsland
- Griechenland
- Region
- Santorin
- Zustand
- Mild
- Farbe
- Weiß
- Trockenheit
- Trocken
- Sorte
- Aidini, Assyrtiko
- Passt zu
- Rotes Fleisch, Nudeln & Pizza
- Stücke
- 1 Stück
Ernährungspräferenzen
- Bio-Produkt
- Ja
- Alkoholfrei
- Nein
- Vegan
- Nein
Extra
- in Holzkiste
- Nein
- Im Warenkorb
- Nein
Wichtige Informationen
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