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SAVATIANO 100%
In der Lage Kalogeri in Markopoulo, Attika, im Herzen des attischen Weinbaugebiets, befindet sich das erste bioklimatische Weingut in Griechenland, das von Vassilis Papagiannakos. Vassilis Papagiannakos zeichnet sich durch seinen besonderen Eifer und Enthusiasmus für die Neudefinition der historischen weißen einheimischen Rebsorte Savatiano aus, die viele Jahre lang durch minderwertige Retsinas verleumdet wurde.
Das Savatiano Paläa Klimata stammt von über 50 Jahre alten Reben, die nicht bewässert werden und geringe Erträge mit maximal 500 kg/1000 m² aufweisen. Es ist ein hervorragendes Beispiel für ein Savatiano der neuen Generation.
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