Die Farbe des Weins ist intensives Rot mit leicht ziegelroten Reflexen. Sein komplexes Aroma wird von kleinen roten Früchten wie Himbeere und Kirsche dominiert, ergänzt durch Aromen von Gewürzen, Tomate, Olive und Vanille. Am Gaumen ist er vollmundig, aromatisch mit reichen Tanninen und einem langen Abgang. Am besten genießt man ihn bei 16-18°C und er passt gut zu roten und weißen Fleischsorten, gegrillt oder mit Saucen zubereitet, Pasta und gelben Käsesorten.
Vinifikation: Kaltmazeration vor der Gärung für 2 Tage, alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur, Reifung auf der Hefe für 8 Monate mit periodischem Aufrühren.
Reifung: Mindestens 12 Monate in französischen Eichenfässern, 6 Monate in Flaschen.
Spezifikationen
- Menge
- 750 ml
- Herkunftsland
- Griechenland
- Region
- Goumenissa
- Zustand
- Mild
- Farbe
- Rot
- Trockenheit
- Trocken
- Sorte
- Negoska, Xinomavro
- Passt zu
- Rotes Fleisch, Nudeln & Pizza
- Stücke
- 1 Stück
Ernährungspräferenzen
- Bio-Produkt
- Ja
- Alkoholfrei
- Nein
- Vegan
- Nein
Extra
- in Holzkiste
- Nein
- Im Warenkorb
- Nein
Wichtige Informationen
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