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PGI Peloponnes.
Die Familie Spyropoulos hat seit Ende des 19. Jahrhunderts sehr enge Verbindungen zum Weinberg und Wein. Ein Zeugnis dieser Beziehung ist die alte "Kellerei" der Familie, die nur wenige Meter von den zentralen Anlagen des antiken Mantineia entfernt liegt. Dieses Gebäude stammt aus dem Jahr 1890 und man kann dort zwei Kelterbecken und unterirdische Tanks zur Sammlung des Mostes beobachten.
Der Anbau und der Produktionsprozess erfolgen seit 1993 gemäß der Verordnung 884/2007 der EU für den ökologischen Landbau und seit 2003 nach den strengeren privaten Standards von Delinat. Das Ziel ist die Produktion von Trauben höchster Qualität sowie der Schutz des Ökosystems und der Umwelt.
Der sorgfältige Anbau, die Ernte und die Weinherstellung der Moschofilero- und Roditis-Trauben aus Bergweinbergen des Peloponnes erlauben ihnen, sich auf eine sehr besondere und charakteristische Weise auszudrücken. Ein Amalgam aus Moschofilero aus der Bergregion Arkadien und Roditis aus der Bergregion Korinth. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit kurzer Lagerung auf der Feinhefe.
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