Die Blüten des Salzes gelten als das beste Salz. Es ist unraffiniert und enthält Spurenelemente wie Fluor, Magnesium, Kalium und Calcium, und wird von Hand gesammelt. Es ist ideal für jedes Gericht.

Der Blüten von Messolonghi wird auf traditionelle Weise von der Wasseroberfläche gesammelt. Wenn das Wasser verdampft, bilden sich die Salzkristalle einen Schaum, der sich am Rand der Saline sammelt und als Blüten des Salzes bezeichnet wird.

Verwenden Sie es zum Kochen, Backen und Garnieren, um die Aromen jedes Gerichts zu verstärken.