70% XINOMAVRO, 30% MERLOT Rotwein Trockener Wein Geschützte geografische Angabe Imathia
WEINBEREITUNG
Die Selektion beginnt im Weinberg und wird auf dem Sortierband vor dem Transport der Trauben zu den Tanks abgeschlossen. Es folgt eine Periode der kühlen Mazeration vor der Gärung und es wird bei Temperaturen von 18 – 22°C vergoren. Die Mazeration und alkoholische Gärung dauern etwa 20 Tage, gefolgt von der malolaktischen Gärung.
REIFUNG
18 Monate Reifung in französischen Eichenfässern zu 300ltr. Reduktive Flaschenreifung für weitere 18 Monate.
VERKOSTUNG
Aromatisch reich und besonders komplexes Bouquet mit Aromen von Gewürzen, getrockneten Tomaten und roten Früchten. Im Mund entwickelt sich ein unterhaltsames Spiel zwischen Geschmacksintensität, Säure und Tanninen.
KOMBINATIONEN
- Lamm
- Ente
- Wildgerichte
- Gerichte mit Trüffel
Die Flasche wird mindestens eine Stunde vor dem Servieren geöffnet, das bei 18°C erfolgt.
AUSZEICHNUNGEN UND EHRUNGEN
International Wine & Spirit Competition 2006 (England) – B
Spezifikationen
- Menge
- 750 ml
- Herkunftsland
- Griechenland
- Region
- Naousa
- Zustand
- Mild
- Farbe
- Rot
- Trockenheit
- Trocken
- Sorte
- Merlot, Xinomavro
- Passt zu
- Rotes Fleisch, Nudeln & Pizza, Käse & Wurstwaren
- Stücke
- 1 Stück
Ernährungspräferenzen
- Bio-Produkt
- Nein
- Alkoholfrei
- Nein
- Vegan
- Nein
Extra
- in Holzkiste
- Nein
- Im Warenkorb
- Nein
Wichtige Informationen
Spezifikationen werden von offiziellen Hersteller-Websites gesammelt. Bitte überprüfen Sie die Spezifikationen, bevor Sie Ihren endgültigen Kauf tätigen. Wenn Sie ein Problem bemerken, können Sie melden Sie es hier