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Der Rotwein Ktima Founti wird aus einem einzigen Weinberg von 6 Hektar in der Gegend von Karoutsas in Strantza, im Herzen der Weinregion Naoussa, produziert.
Er hat eine Höhe von 200 m und sein Boden ist "Sand", was die Entwicklung der Aromen der exquisiten Xinomavro-Sorte begünstigt.
Seine Reifung in französischen Eichenfässern dauert ein Jahr, gefolgt von der Reifung des Weins in der Flasche für mindestens 12 Monate, um sein volles aromatisches Potenzial zu entwickeln.
Er hat eine entwickelte Farbe mit violetten Akzenten. Reiches Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen und Holz.
Voller Mund mit schön entwickelten Tanninen und einem lang anhaltenden Nachgeschmack. Sein Charakter entwickelt sich mit zusätzlicher Reifung weiter.
Idealerweise begleitet er gegrilltes Fleisch, Fleisch mit roter Sauce und passt perfekt zu gelben Käsesorten.
Serviert bei Raumtemperatur (18°C).
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