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«Ariousios Austeros», Rot trocken, 750ml
Sorten: In der Region, die in der Antike den wunderbaren Wein von Chios produzierte, werden die einzigartigen lokalen Sorten Chiotiko Krasero und Agiannitis angebaut, aus denen dieser Rotwein hergestellt wird.
Vinifikation: Auswahl von Trauben erster Qualität. Gärung mit der Methode der Kaltmazeration.
Reifung: Reift 18 Monate in einem natürlich feuchten und kühlen Keller, um die Besonderheiten der Aromen und Farben der Sorten hervorzuheben, kombiniert mit den Aromen der französischen Eichenfässer.
Speiseempfehlung: Empfohlen zu Fleisch mit roten Saucen sowie zu Teigwaren mit würzigen Saucen. Auch zu Hummernudelgerichten oder Gourmet-Meeresfrüchten.
Verkostung: Die Sorten, aus denen dieser Wein hergestellt wird, verleihen ihm einen ausgewogenen Geschmack, eine ansprechende purpurrote Farbe und ein Aroma von roten Früchten und Vanille.
Wein mit geschützter geografischer Angabe Chios.
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