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Es ist nicht nur eine Zahl. Indem man sie ausspricht, kommen unzählige Bedeutungen von Belohnung in den Sinn. Und für Bakis hatte sie Bedeutung, als Zehn das "Gute". Hervorragend, zeitlos, klassischer Wert. Das lateinische "X" bedeutet Zehn oder eine Sanduhr, die langsam die Zeit überwindet, genau wie die großartige Alterung der Weine in dieser Serie.
Das Terroir spielt eine entscheidende Rolle bei seiner endgültigen Gestaltung. Es verleiht ihm eine besondere aromatische Fülle, große Konzentration, bewundernswerte Struktur und Komplexität. Wunderschöne blond-grüne, leuchtende Farbe und ein schöner Wechsel von aromatischen Eindrücken, mit reifen gelben Früchten, Vanille, gerösteten Nüssen und Gewürzen im ständigen Dialog.
Sanft im Geschmack, mit Kraft, die vom Fruchtfleisch 'gekleidet' wird und einer Dicke, die durch die Säure ausgeglichen wird. Es ist kein Zufall, dass es als das griechische Pessac Leognan bezeichnet wurde.
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