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In Naoussa, einem traditionellen Gebiet für die Produktion von Rotweinen mit Herkunftsbezeichnung, liegt der Weinberg der Familie Karydas. Das Weingut befindet sich nur 2,5 km außerhalb von Naoussa, im Gebiet "Ano Gastra", auf einer Höhe von 205 Metern. Es erstreckt sich über eine Fläche von 26 Hektar und der Boden ist abschüssig mit sehr guter Drainage, sandig-tonig-kalkhaltig, was zur Qualität des Rohmaterials und der produzierten Weine beiträgt. Die Ernte erfolgt mit Interesse, viel Arbeit und Liebe gegen Ende September in 3 aufeinanderfolgenden Phasen, um die bestmögliche Qualität der Trauben zu gewährleisten. Nach der Vinifikation beruhigt, mildert und balanciert die 18-20-monatige Reifung in französischen Eichenfässern den reichen Charakter dieser Sorte. Nach der Fassreifung und Abfüllung bleibt der Wein für eine reduktive Reifung noch 4-5 Monate in der Flasche.
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