Oregano (Origanum vulgare) ist eine aromatische Kräuterpflanze aus dem Mittelmeerraum und Zentralasien. Es gilt als eines der qualitativ besten der Welt aufgrund des einzigartigen Mikroklimas und der speziellen Anbaubedingungen in den griechischen Bergen.

Die Faktoren, die zur hohen Qualität des griechischen Bergoregano beitragen, sind:

• Höhe und Klima: Es wird in Höhenlagen über 800 Meter angebaut.
• Natürliche Umgebung: Üblicherweise frei von Verschmutzung und Chemikalien.
• Sonne und Regen: Das sonnige und feuchte Klima bietet ideale Wachstumsbedingungen.
• Bodenbedingungen: Nährstoffarme Böden verstärken das Aroma und den Geschmack.

Oregano wird in der Küche verwendet und verleiht traditionellen Gerichten der mediterranen Ernährung einen reichen Geschmack. Die heilenden Eigenschaften sind auf das enthaltene ätherische Öl zurückzuführen, das eine antioxidative Wirkung hat. Oregano wirkt gegen Mikroorganismen und es wurde festgestellt, dass es bei der Bekämpfung von Husten hilft.

Um ein Oregano-Getränk zuzubereiten:

• 1 EL Oregano
• 1 Tasse Wasser
• Zucker oder Honig nach Geschmack

Das Wasser mit dem Oregano zum Kochen bringen, abseihen und Zucker oder Honig nach Geschmack hinzufügen.

Die Ernte erfolgt während der vollen Blüte und wird getrocknet, um das Aroma zu bewahren.