Die 5 cm lange Ceylon-Zimtstange aromatisiert Getränke und Speisen und kann auch zur Dekoration verwendet werden. Sie ist zerbrechlich und besteht aus vielen dünnen Rindenschichten. Im Vergleich zu gemahlenem Zimt behält sie ihr Aroma länger.

Sie eignet sich für Heißgetränke, Wein, Süßspeisen und Sirupe sowie für Gerichte mit Reis, Couscous oder Quinoa. Sie...