KREUZKÜMMEL (CUMIN, MUSKATBLÜTE) AUS INDIEN
Kreuzkümmel, auch bekannt als Muskatblüte oder griechisches Heu, ist ein beliebtes Gewürz der traditionellen indischen und ägyptischen Küche. Es hat ein intensives, charakteristisches Aroma und die Früchte sind goldgelb.
KOCHVERWENDUNG:
- In der griechischen Küche findet man es im Pastirma, wo es als Ummantelung um den Wurstkörper verwendet wird und einen besonderen Geschmack und Aroma verleiht.
- Verleiht exotische Note zu Gerichten mit Lamm, Rind oder Fisch wie Thunfisch oder Makrele.
- Bei der Herstellung von Pastirma trägt es zu einem besonderen Geschmackscharakter und Aromatik bei.
- Feta mit Kreuzkümmel: In einigen Regionen Griechenlands wird Feta normalerweise mit Kreuzkümmel serviert, was einen besonderen Geschmack bietet.
- Geröstetes Gemüse mit Kreuzkümmel: Kreuzkümmel kann zu geröstetem Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzugefügt werden.
- Pizza mit Kreuzkümmel: Es wird auch als aromatische Kombination für Pizza verwendet.
- Marinieren von Fleisch: Bietet reichhaltigen Geschmack und Aromatik in Marinaden für Fleisch.
GESUNDHEITSVORTEILE:
- Kreuzkümmel wird als wohltuende Zutat anerkannt, die die Verbesserung des Stoffwechsels von Leber und Nieren fördert.
- Kann den Cholesterinspiegel im Blut senken.
- Es wurde berichtet, dass es entzündungshemmende, antioxidative und antimikrobielle Eigenschaften hat.
- Es bietet auch Schmerzlinderung und revitalisierende Eigenschaften.
LAGERUNG UND HALTBARKEIT:
Die Lagerung erfolgt in speziellen Lagerräumen mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit, um die optimale Qualität des Produkts zu gewährleisten.
Spezifikationen
- Genre
- Gewürze
- Gewürzart
- Trigonella
Zusätzliche Spezifikationen
- Gewürze & Gewürzmischungen
- Nein
Ernährungspräferenzen
- Bio
- Nein
Menge
- Gewicht
- 200 gr
Wichtige Informationen
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