Die bekannte Frucht des Muskatnuss stammt von einem Baum, der in tropischen Ländern angebaut wird. Die Frucht öffnet sich bei Reife und lässt das rote Fruchtfleisch sehen, das einen nackten Samen, die Muskatnuss, umgibt. In China wird sie Rou dou kou genannt und wird bei Magenproblemen verwendet.

Die Verwendung des Gewürzes in der Küche ist weit verbreitet. Es wird (meistens gemahlen) verwendet, um verschiedene Gerichte zu würzen, wie zum Beispiel:

• Fasanenpastete
• Fleischpastete
• gefüllte Tauben
• Käsepastete

Ihr Geschmack ist würzig, und in kleinen Mengen eignet sie sich für Suppen, Bechamel, Fleischsuppentöpfe, Püree, Apfeltorten, Walnusstorten und Obsttarten. Sie verleiht auch eine besondere feine Note zu Saucen, Brühen und Fleischgerichten.

Das Kraut wirkt als Verdauungs- und Tonikum. Die Frucht wird verwendet gegen Übelkeit, Erbrechen und Durchfall. In der Volksmedizin wird die äußere Schale der Muskatnuss für Salben und das ätherische Öl gegen rheumatische Schmerzen verwendet.