Gemahlener Piment ist die getrocknete Frucht des Baumes Pimenta dioica und hat einen Geschmack mit Noten von Zimt, Muskatnuss und Nelken. Er wird in der Küche von Konstantinopel verwendet, aber auch in Saucen, Marinaden und Gerichten mit Fleisch, Hähnchen, Gemüse oder Reis. Er passt außerdem zu Keksen, Kuchen, Getränken und Cocktails.

• Sorte: Piment
• Form:...