KURKUMA / GELB WURZEL (TURMERIC) AUS INDIEN

Kurkuma, auch Gelbwurzel genannt, ist eine Pflanze aus Südasien. Wenn die Wurzel getrocknet und zu Pulver vermahlen wird, entsteht ein intensiv orange-gelbes Pulver, das Lebensmittel und Süßspeisen in den Küchen von Bangladesch, Indien, Iran und Pakistan färbt. Es ist ein wesentliches Bestandteil in Currys sowie in Backwaren, Speiseeis, Joghurt, gelben Kuchen, Keksen und Saucen.

THERAPEUTISCHE EIGENSCHAFTEN DER KURKUMA

• Entzündungshemmende Eigenschaften: Curcumin, der Hauptbestandteil von Kurkuma, hat starke entzündungshemmende Eigenschaften.
• Antioxidative Eigenschaften: Enthält starke Antioxidantien, die die Zellen vor oxidativem Schaden schützen.
• Unterstützung der Verdauung: Wird traditionell als Mittel zur Unterstützung der Verdauung und der gesunden Funktion des Verdauungssystems verwendet.
• Unterstützung der Herzgesundheit: Kann dazu beitragen, das Risiko von Herzkrankheiten zu senken.
• Unterstützung der Gehirngesundheit: Wurde mit einer Verbesserung der Gehirnfunktion in Verbindung gebracht.
• Krebsbekämpfende Eigenschaften: Studien haben gezeigt, dass Curcumin krebsbekämpfende Eigenschaften haben kann.