Die Zitronenmelisse (Melissa officinalis) ist eine mehrjährige, strauchige Pflanze mit einem milden Aroma von Zitrone/Pfefferminze.

Sie enthält zahlreiche Substanzen wie Eugenol, Tannine und Terpene. Die Hauptanwendungen umfassen:

• Küche:
  • Aroma in Eiscreme und kalten/warmen Tees
  • Kombiniert mit Minze/Pfefferminze
  • In Obstgerichten
  • In Bonbons
  • In Fischgerichten
  • Pesto aus Zitronenmelisse
• Gartenarbeit:
  • Wir bereiten einen kalten Aufguss und besprühen das Gemüse zum Schutz vor Blattläusen und anderen Insekten.
  • Auf die Haut auftragen als Mückenschutz.
• Heilende Eigenschaften:
  • Verdauungssystem: Lindert Krämpfe, hilft bei Verdauungsstörungen, stärkt das Verdauungssystem.
  • Nervensystem: Antidepressiven Eigenschaften, nützlich bei Nervenschmerzen und Schlaflosigkeit.
  • Herz-Kreislauf-System: Stärkt das Herz, senkt den Blutdruck.
  • Antioxidative Wirkung: Wichtig zur Bekämpfung von Viren und hat eine schweißtreibende Wirkung.
  • Endokrinologisches System: Beruhigt eine überaktive Schilddrüse.

Vorsicht: DARF NICHT von Personen mit HYPOTHYREOSE eingenommen werden.