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Macadamianüsse haben antioxidative Eigenschaften, weshalb ihr Öl vorteilhaft für die Haut ist.
Sie enthalten Phosphor und Selen sowie gesättigte Fettsäuren, daher ist beim übermäßigen Verzehr Vorsicht geboten.
Abgesehen davon, dass sie das perfekte Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren aufweisen, haben Macadamianüsse auch den höchsten Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren im Vergleich zu anderen Trockenfrüchten.
Der regelmäßige Verzehr kann die Triglyceridspiegel, das Gesamtcholesterin und das LDL senken.
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