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Macadamianüsse haben antioxidative Eigenschaften, die sie für die Haut vorteilhaft machen. Sie enthalten Phosphor und Selen sowie gesättigte Fette, daher sollte ihre Überkonsumation mit Vorsicht genossen werden.
Neben der perfekten Verhältnismäßigkeit von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren haben Macadamianüsse auch den höchsten Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren im Vergleich zu anderen Trockenfrüchten.
Der regelmäßige Konsum kann die Triglyceridwerte, das gesamte Cholesterin und LDL senken.
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