Das Buch „Mayumu“ ist eine süße Sammlung von Rezepten, die Fantasie mit traditionellen Aromen von den Philippinen kombiniert. Es enthält 75 einzigartige Dessertrezepte, die von innovativen Geschmacksrichtungen bis hin zu klassischen Favoriten reichen. Besonders hervorzuheben sind:

• Adobo Chocolate Chip Cookie
• Erdbeer-Shortcake
• Sapin-Sapin (Reiskuchen)
• Ube Macapuno Molten Lava Cakes
• Matcha Pastillas
• Melonen-Chicharron-Crumble
• Halo-Halo Baked Alaska

Es enthält auch Essays, die das kulturelle Erbe und die Selbstentdeckung der Autorin, Abi Balingit, hervorheben, während sie die Erfahrungen und Aromen teilt, die sie in ihrem Leben beeinflusst haben. Das Buch ist den Liebhabern der Konditorei gewidmet, die nach traditionellen und innovativen Rezepten suchen.

Seiten: 288, Abmessungen: 18.7x18.7cm