Ganze Kardamomkapseln haben einen bitter-süßen Geschmack mit einer leicht zitronigen Note und einem intensiven Aroma. Sie werden in Salaten, Gemüsegerichten, eingelegtem Gemüse und Marinaden verwendet. Außerdem können sie Kaffee oder Tee hinzugefügt werden und sind Bestandteil von Currypulver.

Damit die Samen ihr Aroma bewahren, sollten sie in einem gut...