Es ist eine Pflanze, die hohe Temperaturen und Trockenheit standhält und allgemein in nahezu allen Regionen Griechenlands angebaut werden kann, sogar im Garten oder auf dem Balkon. Sie blüht zu Beginn des Sommers und ihre Früchte sind rund und braun gefärbt.

Alle Teile der Pflanze sind nutzbar, hauptsächlich jedoch die Blätter und die Samen in getrockneter Form, die in der Küche verwendet werden. Frisch hat sie jedoch ein intensiveres Aroma und einen besseren Geschmack.

Sie begleitet normalerweise Fisch, aber ihr außergewöhnliches Aroma macht es einfach, sie mit vielen Lebensmitteln zu kombinieren.