Wird hauptsächlich bei der Herstellung von Zuckerglasuren und generell zur Dekoration verschiedener Süßspeisen verwendet, wie bei Royal-Icing oder Schlagsahne, aufgrund ihrer schnellen Auflösung.

Lecker auf Pfannkuchen und Obstsalaten oder auf Waffeln.

Damit sich keine Klumpen bilden, wird der feine Zucker mit Tapiokastärke gemischt.