Die Pflanze Ingwer wird hauptsächlich in Amerika, Südostafrika, China, Indien und Japan kultiviert. In der Hautpflege wird sie für ihre antiseptischen, antiviralen und entzündungshemmenden Eigenschaften geschätzt.

Der Anbau der Ingwerknolle begann ursprünglich in Südasien, ist aber auch in Ostafrika und in der Karibik verbreitet.

Sie wird in der Küche, der Medizin und der Parfümherstellung eingesetzt, während sie gleichzeitig auch für religiöse Zwecke genutzt wird.