Muskatnuss ist eines der wichtigsten Gewürze, die eine Küche haben muss, da es für eine Vielzahl von Rezepten benötigt wird.

Sie hat "Risse" in ihrer Schale, hat die Größe einer Walnuss und ist bräunlich gefärbt. Sie zeichnet sich durch ihr süßes, intensives, durchdringendes, pfeffriges Aroma aus. Eine minimale Menge, eine Prise, genügt, um ihre Präsenz im Essen spürbar zu machen und es zu aromatisieren.

Muskatnuss wird sowohl in der Küche als auch in der Patisserie verwendet. Sie aromatisiert:

• weiße und rote Saucen
• Schmorfleisch
• Pastitsio
• Kartoffelpüree
• Käse-Soufflés
• Spinattaschen
• Käsetaschen
• Porret-Taschen
• Frikadellen
• Hackfleisch-Röllchen
• Schokoladenmousse
• Marmeladen
• Getränke
• Puddings
• Joghurtcremes
• Kuchen
• Plätzchen
• Likör