Der echte Zimt (Cinnamomum verum), allgemein bekannt als Ceylon-Zimt oder Sri Lanka-Zimt, ist ein kleiner immergrüner Baum aus der Familie der Lorbeergewächse (Lauraceae) und stammt aus Sri Lanka. Die innere Rinde wird zur Herstellung von Zimt verwendet.

Der Verzehr von Zimt kann folgende Vorteile haben:

• Steigerung der Insulinempfindlichkeit
• Verbesserung des Transports von Glukose aus dem Blut in die Zellen
• Antimikrobielle Eigenschaften, die zur Kariesprävention beitragen
• Reduzierung von schlechtem Atem

Sie können den gemahlenen Zimt in verschiedenen Rezepten verwenden, wie:

• Reisbrei
• Joghurt mit Honig
• Müsli mit Cerealien
• Sahlep-Getränk
• Teige für Kuchen, Muffins, Kekse und Traubenkekse
• Desserts und Tortenspezialitäten wie Bougatsa, Fanouropita, Apfelkuchen, Baklava, Kanafeh, Walnusskuchen