Das Wort Paprika stammt aus dem Slawischen und bedeutet scharf, sodass die Bezeichnung dieses Gewürzes sofort sein charakteristisches Merkmal offenbart. Paprika ist ein Balkangewürz, das zur Familie der Capsicum (Capsicum annum) gehört und aus getrockneten und zerkleinerten roten Paprika (süß oder scharf) besteht. Es hat eine rotziegelige Farbe und einen würzigen Geschmack.

• Wird normalerweise in Fleischgerichten und Saucen verwendet
• Hilft bei der Verdauung von Nahrung
• Wirkt gegen das Magengeschwür
• Ist anregend und fördert die Durchblutung