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Die Säure ist eines der besten natürlichen Konservierungsmittel, die Sie zur Lebensmittelaufbewahrung verwenden können. Sie stammt von Zitrusfrüchten, hauptsächlich von Zitronen, aber auch von anderen Früchten.
Sie wird auch in der Küche als Ersatz für Zitronensaft verwendet, aber auch um Essiggurken herzustellen!
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