Der echte Zimt (Cinnamomum verum), gemeinhin als Ceylon-Zimt oder Sri-Lanka-Zimt bekannt, ist ein kleiner immergrüner Baum aus der Familie der Lorbeergewächse (Lauraceae) und stammt aus Sri Lanka. Die innere Rinde wird zur Herstellung von Zimt verwendet.

Der Konsum von Zimt kann Vorteile haben, wie:

• Erhöhung der Insulinempfindlichkeit
• Verbesserung des Transports von Glukose aus dem Blut in die Zellen
• Antimikrobielle Eigenschaften, die zur Vorbeugung von Karies beitragen können
• Reduzierung von Mundgeruch

Verwendungen von Zimt:

• Streuen Sie etwas gemahlenen Zimt auf Reisbrei, Joghurt mit Honig, Müsli mit Cerealien.
• Bereiten Sie ein Salep-Getränk zu und bestreuen Sie es mit dem Pulver.
• Fügen Sie das Pulver zu Teigen für Kuchen, Muffins, Kekse und Traubenkekse hinzu.
• Bereiten Sie Süßigkeiten und Kuchen wie Bougatsa, Fanouropita, Apfelkuchen, Baklava, Kataifi, Walnusskuchen zu.