Kardamom, auch bekannt als Kardamom, wird hauptsächlich in der asiatischen Küche verwendet. Um sein feines Aroma zu genießen, brechen Sie die Hülsen des Kardamoms auf, entfernen Sie die Samen und zerstoßen Sie sie in Ihrem Mörser.

Grüner Kardamom harmoniert hervorragend mit:

• Suppen
• weißen Saucen
• Reisgerichten
• Marinaden
• Hülsenfrüchten
• Garnelen
• Fleischgerichten
• Geflügel
• Kartoffelsalaten
• grünen Blattgemüsen
• Hülsenfrüchten

Sie können auch mit Kardamom aromatisieren:

• Backwaren
• Zimtschnecken
• Muffins
• Plätzchen
• Kuchen
• Türkische Wachteln
• Marinaden für Fleisch
• Dips und Dressings

Streuen Sie Kardamom über Milchreis oder geben Sie ihn in Smoothies, Tees und Kaffees.