Bio-Arborio-Reis aus Griechenland

Arborio ist ein weißer, kurzkörniger Reis mit einem perlmuttartigen, runden, dicklichen Korn, ideal für Risotto. Er zeichnet sich durch hohe Absorptionsfähigkeit und eine feste, aber „klebrige“ Konsistenz aus, die ideal für die Zubereitung eines feuchten, leicht klebrigen Risottos ist, bei dem die Körner ihre Identität bewahren. Die größere Menge an löslicher Stärke, die beim Kochen freigesetzt wird, macht das Risotto cremig. Arborio benötigt 18 Minuten Kochzeit und ist fertig, wenn es al dente ist, außen weich und in der Mitte fest.

Reis ist ein einzigartiges Lebensmittel für Sportler und körperlich aktive Personen, da er dem Körper signifikanten Kohlenhydratgehalt liefert, der Energie mit richtigem Tempo freisetzt.

Produktdetails

• Bioprodukt
• Herkunft: Griechenland

Nährwertangaben pro 100g

• Energie: 1456 kj / 348 kcal
• Fett: 0,5g
• - davon gesättigt: 0,2g
• Kohlenhydrate: 79,0g
• - davon Zucker: 0,2g
• Ballaststoffe: 1,1g
• Eiweiß: 6,5g
• Salz: 0,01g

Zutaten: Arborio-Reis* 100%.

*= Bioprodukt.