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Der Kiefernhonig der Firma „Melis Serron“ hat eine reichhaltige Textur mit sanften holzigen Noten und einem milden, aber langanhaltenden würzigen Nachgeschmack. Seine Farbe ist dunkles Kupfer, und er hat ein mildes Waldaroma. Aufgrund seines niedrigen natürlichen Zuckergehalts kristallisiert er sehr langsam.
Er ist reich an Mineralien und Spurenelementen, wie:
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