Rebsorten-Zusammensetzung: Assyrtiko
Region: Santorin, Griechenland
Geschmackliche Merkmale: Der Thalassitis CELLAR AGED ist die gereifte Version des THALASSITIS und drückt vollständig die qualitativen Möglichkeiten der traditionellen weißen Sorte von Santorin, des Assyrtikos, aus. Zur Herstellung werden ausschließlich Assyrtiko aus den wurzelechten Weinbergen von Episkopi, Akrotiri und Pyrgos, die etwa 80 Jahre alt sind, mit besonders niedrigem Ertrag ausgewählt. Boden und Sorte in Kombination mit der besonderen Weinbereitung ergeben einen Wein mit ausgeprägter Persönlichkeit, Geschmacksdauer und Nerv. Durch den Reifungsprozess entsteht der ausdrucksstärkste und komplexeste Thalassitis CELLAR AGED mit einer goldenen Farbe und tertiären aromatischen und geschmacklichen Merkmalen, die jedoch seine hohe Säure und beeindruckende Frische beibehalten.
- Bevorzugt Aromen mittlerer Intensität, bei denen salzig, sauer oder fettig dominieren.
- Füllen Sie ihn etwa eine halbe Stunde vor dem Genuss in eine breite Karaffe um (Dekantierung).
Spezifikationen
- Menge
- 750 ml
- Herkunftsland
- Griechenland
- Region
- Santorin
- Zustand
- Mild
- Farbe
- Weiß
- Trockenheit
- Trocken
- Sorte
- Assyrtiko
- Passt zu
- Weißes Fleisch & Geflügel, Fisch & Meeresfrüchte, Gemüse & Hülsenfrüchte, Aperitif / Solo, Asiatische & würzige Küche
- Stücke
- 1 Stück
Ernährungspräferenzen
- Bio-Produkt
- Nein
- Alkoholfrei
- Nein
- Vegan
- Nein
Extra
- in Holzkiste
- Nein
- Im Warenkorb
- Nein
Wichtige Informationen
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