Φλογερό 2021
Geschützte geografische Angabe Metsovo
Rebsorte: Merlot
Region: Weinberge in Metsovo, Epirus, mit kontrolliertem Hektarertrag, der 350 kg pro Hektar nicht überschreitet. Sie befinden sich in einer Höhe von 950 bis 1050 Metern, auf abfallendem Boden, der aus verwittertem Schiefer besteht. Das Klima ist kontinental, mit Regen, Frost und starkem Schneefall im Winter und einem kühlen Sommer.
Ernte: Erstes Jahrzehnt im Oktober.
Vinifikation: Entrappen und sofortige Inokulation des Mostes in Kombination mit fortlaufenden Mazerationen der Schalen, die etwa fünfundzwanzig Tage dauern. Die Gärtemperatur überschreitet nicht 30°C, gefolgt von einer mindestens zwölfmonatigen Reifung des neuen Weins in neuen französischen Eichenfässern. Der Wein bleibt nach der Abfüllung mindestens sechs Monate in der Flasche für eine reduktive Reifung.
Charakteristik: Tiefrote Farbe mit kirschroten Reflexen. Leichtes Eichenaroma harmonisch verbunden mit den sortentypischen Aromen und dem charakteristischen Aroma der reduktiven Reifung.
Begleitet: Hervorragend geeignet zu Gegrilltem Fleisch und geschmortem Rindfleisch.
Spezifikationen
- Menge
- 750 ml
- Herkunftsland
- Griechenland
- Region
- Metsovo
- Zustand
- Mild
- Farbe
- Rot
- Trockenheit
- Trocken
- Sorte
- Merlot
- Passt zu
- Rotes Fleisch, Nudeln & Pizza, Käse & Wurstwaren
- Stücke
- 1 Stück
Ernährungspräferenzen
- Bio-Produkt
- Nein
- Alkoholfrei
- Nein
- Vegan
- Nein
Extra
- in Holzkiste
- Nein
- Im Warenkorb
- Nein
Wichtige Informationen
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