Der Pinienkern stammt aus den Früchten der Pinie (Pinus pinea). Es ist eine einheimische Kiefer Südeuropas, die aus Portugal, Spanien und Nordafrika stammt. Bekannt seit der Antike, wurde ihm eine aphrodisierende Wirkung zugeschrieben. Dennoch sind die Samen nicht von allen Kiefern essbar.

Er ist reich an Proteinen und Omega-3-Fettsäuren, die vorteilhaft für das Herz-Kreislauf-System sind, während er erhebliche Mengen Zink enthält, die zur guten Funktion des Fortpflanzungs- und Immunsystems beitragen. Außerdem kann er auch den Appetit reduzieren.

Er wird für seine weiche und fast cremige Textur, seinen süßen und milden, würzigen Geschmack sowie sein leicht harziges Aroma geschätzt. Er wird roh oder geröstet gegessen und in der Küche verwendet, wobei er ein Grundnahrungsmittel der mediterranen Ernährung und zur Herstellung von italienischer Pesto-Sauce ist.

Die verfügbaren Verpackungen variieren:

• Ökologischer Kraftpapierbeutel
• Sichere Zip-Lock-Tüte
• Kunststoffbehälter vom Typ Taper
• Vakuumverpackte Lebensmittelbeutel
• Glas- oder Plastikbehälter mit oder ohne Pipette
• Weitere Verpackungen, die das Produkt schützen