Mandeln sind Nüsse mit bedeutenden ernährungsphysiologischen Vorteilen. Sie enthalten Ballaststoffe, Proteine und einzel ungesättigte Fettsäuren, die zu einem Sättigungsgefühl beitragen. Außerdem sind sie reich an Vitamin B und Zink, die dabei helfen, das Verlangen nach Süßem zu reduzieren.

• Cholesterinspiegel senken: Es ist bekannt, dass Mandelkonsum die Werte des schlechten Cholesterins (LDL) senkt.
• Appetitregulation: Der Verzehr von 40g gerösteten Mandeln täglich hilft, Hunger und Blutzucker zu kontrollieren.
• Herzgesundheit unterstützen: Der hohe Gehalt an Magnesium und einzel ungesättigten Fettsäuren fördert die kardiovaskuläre Gesundheit.
• Gehirnfunktion stärken: Vitamin E unterstützt die Gehirnfunktion und das Gedächtnis.
• Knochengesundheit: Der Gehalt an Phosphor, Kalzium und Magnesium stärkt Knochen und erhöht deren Dichte.
• Hautverjüngung: Vitamin E fördert die Gesundheit der Haut, bekämpft Trockenheit und Falten.
• Haarpflege: Ihre Nährstoffe stärken die Gesundheit und Kraft der Haare.