ROTES PAPRIKA (PAPRIKA) SÜSS IA (oder mild scharf) AUS SPANIEN "Pimentón de la Vera" Nr. 60 (ASTA 60)

Die geräucherte Paprika aus Spanien ist ein beliebtes Gewürz, das aus der Region La Vera stammt. Sie hat einen intensiven, reichen Geschmack und Aroma aufgrund der Art und Weise, wie die für die Herstellung verwendeten Paprika geräuchert werden. Sie wird in der spanischen Küche häufig verwendet, um Gerichte wie Reis, Bohneneintopf, Suppen, Fisch, Fleisch und geschmolzenen Käse Geschmack und Farbe zu verleihen.

Darüber hinaus wurde Paprika in scharfen Saucen, Marinaden und Wurstwaren verwendet. Es ist eines der Grundgewürze, die den Geschmack der spanischen Küche definieren und den Geschmack der meisten Gerichte verstärken.

Die Paprika kann roh als Garnitur verwendet werden, während ihr Geschmack am besten zur Geltung kommt, wenn sie mit Olivenöl gekocht wird. Sie ist geeignet für die Zubereitung von Gerichten der ungarischen Küche.

Die rote Paprika ist von hoher Qualität, mit homogener Mahlung, typischem Aroma und Geschmack. Eine ordnungsgemäße Lagerung an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort ist erforderlich.

Besondere Informationen:

• Art der Paprika: Pulver
• Farbstoff: Typische rote Farbe
• Eigenschaften: Süßer und typischer Geschmack

Die Geschichte der Paprika ist mit der Einführung von Paprika aus Mexiko nach Europa im 16. Jahrhundert verbunden, wobei ihre Verwendung in der ungarischen Küche anschließend entstand.