Gelatinepulver. Gelatine ist ein Produkt, das aus Kollagen hergestellt wird. Sie besteht fast vollständig aus Protein, und ihr einzigartiges Aminosäureprofil bietet viele gesundheitliche Vorteile. Kollagen ist das häufigste Protein, das im Menschen und in Tieren vorkommt. Es befindet sich fast überall im Körper, kommt aber am häufigsten in der Haut, den Knochen, den Sehnen und den Bändern vor. Es verleiht den Geweben Stärke und Struktur. Zum Beispiel erhöht Kollagen die Elastizität der Haut und die Festigkeit der Sehnen.

Das Gelatinepulver kann zu Suppen, Smoothies, Getränken oder anderen Mahlzeiten hinzugefügt werden. Verwenden Sie das Gelatinepulver für Konsistenz und um Saucen von Mousse und Desserts zu verdicken. Das Pulver sollte zuerst in kaltem Wasser eingeweicht und verrührt werden, bis es sich verfestigt und klumpig wird.