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Sortenzusammensetzung: Semillon & Assyrtiko
Region: Kokkinochori Kavala, Griechenland
Geschmackliche Merkmale: Das Etos ist ein Wein mit langer Reifezeit, der nur in außergewöhnlichen Jahren aus den besten Weinbergen des Weinguts hergestellt wird. Der Jahrgang 2022 brachte das Etos Semillon & Assyrtiko 2012 auf den Markt. Die Sorten werden auf ausgewählten Weinbergen mit niedriger Hektarerträgen, auf kargen, kalkhaltigen und lehmigen Böden angebaut. Nach der Lagerung in französischen Eichenfässern reift er mehrere Jahre in den Kellern des Weinguts und wird 10 Jahre nach seiner Entstehung präsentiert. Der Wein hat eine tief goldgelbe Farbe. In der Nase verbinden sich Aromen von überreifen gelben Früchten, Pfirsich, Quitte und Bergamotte harmonisch mit Noten von Honig und Nüssen. Am Gaumen ist er reichhaltig, mit öliger Textur, ausgewogener Säure und hervorragender Struktur, mit einem komplexen, langanhaltenden Nachgeschmack.
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