Die Mangoldsamen Bietola bringen Pflanzen hervor, die wegen ihrer Blätter und Stiele angebaut werden. Die Mischung umfasst Stiele in Gelb, Orange, Rot und Violett sowie Blätter in Rot oder Grün.

Die Blätter können roh oder gekocht verzehrt werden, während die Stiele wie Spargel zubereitet werden. Die Aussaat erfolgt in feuchter Erde in einer Tiefe von etwa...