HIMALAYASALZ ROSA HALBFEIN

Dieses reine Mineralien-Salz aus der Region Punjab am Fuße des Himalayas besteht aus 84 Mineralien und Spurenelementen, die ihm seine zarte rosa Farbe und seinen besonderen Geschmack verleihen. Es entstand durch den Prozess der Kristallisation im Erdinneren vor Millionen von Jahren, als die prähistorischen Ozeane verdampften, was es vollständig frei von den Verunreinigungen der modernen städtischen Umgebung macht. Es wird manuell abgebaut und gewaschen und anschließend an der Sonne getrocknet.

Es wird angenommen, dass es entgiftende Eigenschaften hat, während viele behaupten, dass es zur Reduzierung von Wassereinlagerungen und zur Regulierung des Blutdrucks beiträgt, da die Absorption der enthaltenen Spurenelemente die Flüssigkeitsniveaus in den Geweben reguliert.

Was die Verwendung in der Küche betrifft, so kann das Himalayasalz rosa das gewöhnliche Kochsalz ersetzen und bietet das gleiche Geschmackserlebnis und trägt zur effektiveren Absorption der Nährstoffe aus den Lebensmitteln bei.

Die enthaltenen Mineralien und Spurenelemente gelten als förderlich für die Gesundheit der Skelettmuskulatur und verhindern häufige Krämpfe, während sie auch die nützliche bakterielle Flora des Darms stärken und bei Völlegefühl Linderung verschaffen.

Darüber hinaus macht die ihm zugeschriebene entzündungshemmende Wirkung es ideal nicht nur für gastronomische, sondern auch für kosmetische Anwendungen (z.B. Gesichts- und Körperpeeling).

• Verschiedene Salze lösen sich mit unterschiedlichen Geschwindigkeiten auf und benötigen manchmal Zeit, um sich zu verflüssigen. Beginnen Sie immer mit Salz – es ist besser, später mehr hinzuzufügen, als zu viel im Voraus.
• Die Temperatur macht ebenfalls einen Unterschied: Ein Gericht, das zum Würzen kalt gesalzen wurde, kann nach dem Kochen sehr salzig sein. Seien Sie besonders vorsichtig mit Saucen und Eintöpfen, die beim Kochen verdampfen.
• Französische Köche haben ein Sprichwort: Das Essen muss immer gewürzt sein, nicht salzig. Eine wirklich gute Qualität von Salz kann ein Gericht besonders machen.

GEHEIMNISSE DES SALZES

Wir können eine Prise Salz in eine kleine Menge Wasser auflösen und dieses Wasser zu Früchten oder anderen Lebensmitteln hinzufügen, die wir normalerweise nicht kochen. Dies erleichtert die Verdauung dieser Lebensmittel und trägt gleichzeitig zur Wiederherstellung des alkalischen pH-Wertes bei.

Das Hinzufügen einer Prise Salz zu Trinkwasser macht es alkalisch und liefert dem Körper wertvolle Mineralien und Spurenelemente.

Natürliches Meersalz wird sowohl in der Küche als auch in der Konditorei verwendet, nicht nur um das Essen schmackhaft oder salzig zu machen, sondern auch um die Süße hervorzuheben und die Säure zu reduzieren.

THERAPEUTISCHE EIGENSCHAFTEN DES NATÜRLICHEN SALZES

Der Körper benötigt Salz, um Kohlenhydrate zu verdauen. Wenn ausreichend natürliches Salz vorhanden ist, zerlegen Speichel und Magensäfte den faserigen Teil der Kohlenhydrate. In gelöster und ionisierter Form erleichtert Salz die Verdauungsprozesse und reinigt den Verdauungstrakt.