TSCHIMENI (DREIECKEL, MOSCHUSWEIZ) AUS INDIEN

Tschimeni, auch bekannt als Moschusweiz oder griechisches Heu, ist ein beliebtes Gewürz der traditionellen indischen und ägyptischen Küche. Es hat ein intensives, charakteristisches Aroma und die Frucht hat eine goldgelbe Farbe.

KULINARISCHE VERWENDUNG

• In der griechischen Küche finden wir es im Pastourma, wo es als Hülle um das Fleisch verwendet wird.
• Es verleiht exotische Noten zu Gerichten mit Lamm oder Rind, sowie zu stark schmeckenden Fischen wie Thunfisch oder Makrele.
• Es kann zu geröstetem Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzugefügt werden.
• Es wird als aromatische Mischung für Pizza verwendet.
• Es kann zu Marinaden für Fleisch, wie Souvlaki oder Hähnchen, hinzugefügt werden.

GESUNDHEITSVORTEILE

• Es fördert die Stärkung des Stoffwechsels von Leber und Nieren.
• Es kann das Cholesterin im Blut senken.
• Es wird erwähnt, dass es entzündungshemmende, antioxidative und antimikrobielle Eigenschaften hat.
• Es wird zur Schmerzlinderung verwendet.
• Es wird auf seine verjüngenden Eigenschaften untersucht.

Bevor Sie ein pflanzliches Produkt zu therapeutischen Zwecken verwenden, konsultieren Sie einen Gesundheitsfachmann oder Ernährungsberater.

LAGERUNG UND HALTBARKEIT

Die Lagerung der Produkte erfolgt in speziellen Lagerstätten mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit, um die Qualität zu sichern.