„Les diners de Gala ist einzigartig dem Vergnügen des Geschmacks gewidmet … Wenn Sie ein Jünger eines dieser Kalorienzähler sind, die die Freuden des Essens in eine Form der Bestrafung verwandeln, schließen Sie dieses Buch sofort; es ist zu lebhaft, zu aggressiv und viel zu unverschämt für Sie.“—Salvador Dalí

Essen und Surrealismus passen perfekt zusammen: Sex und Hummer, Collage und Kannibalismus, das Treffen eines Schwans und einer Zahnbürste auf einem Gebäck. Die opulenten Abendessen, die von Salvador Dalí (1904–1989) und seiner Frau und Muse Gala (1894–1982) veranstaltet wurden, waren legendär. Glücklicherweise veröffentlichte Dalí 1973 ein Kochbuch, Les diners de Gala, das einige der sinnlichen, fantasievollen und exotischen Elemente enthüllt, die ihre berüchtigten Zusammenkünfte ausmachten.

Diese gekürzte Neuauflage enthält 78 seiner Rezepte in 12 Kapiteln, speziell illustriert von Dalí und nach Speisefolgen organisiert, einschließlich Aphrodisiaka. Die Illustrationen und Rezepte werden von Dalís extravaganten Überlegungen zu Themen wie Tischgesprächen begleitet: „Der Kiefer ist unser bestes Werkzeug, um philosophisches Wissen zu erfassen.“

Alle diese reichhaltigen Rezepte können zu Hause nachgekocht werden, obwohl einige geübte Fertigkeiten und eine gut gefüllte Speisekammer erfordern. Dies ist die Küche der alten Schule, mit Mahlzeiten von führenden französischen Köchen. Guter Geschmack, so üppig er auch sein mag, kommt nie aus der Mode. Indem TASCHEN dieses außergewöhnlich seltene Buch einem breiten Publikum zugänglich macht, bringt es ein Kunstwerk, ein praktisches Kochbuch und ein multisensorisches Abenteuer in die heutigen Küchen.

Η πρώτη αγγλική έκδοση του Les Diners de Gala δημοσιεύθηκε το 1973 από την FELICIE, INC., New York.

Σελίδες: 192, Έτος Έκδοσης: 0614, Διαστάσεις: 14x14cm