QUINOA PERU

Quinoa ist eines der bekanntesten Lebensmittel in Peru und war die wichtigste alte Kultur der Inka. Es wird als Superfood bezeichnet, da es nicht nur glutenfrei ist, sondern auch mehr Proteine, Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe enthält als die üblichen Getreidearten.

• WEISSE QUINOA: Die bekannteste Sorte Quinoa mit mildem Geschmack und fluffiger Textur.
• ROTE QUINOA: Hat einen reichhaltigen Geschmack und eine bessere Textur für Salate.
• SCHWARZE QUINOA: Erdig, aber süß im Geschmack, mit schwerer Textur.

Ernährungsbenefits:

• Glutenfrei, ideal für Menschen mit Empfindlichkeit oder Unverträglichkeit.
• Reich an Ballaststoffen, erleichtert die Verdauung.
• Enthält vollständige Proteine mit allen essentiellen Aminosäuren.
• Enthält Eisen, das wichtig für die Produktion von Hämoglobin ist.
• Reich an Mangan und Magnesium, nützlich für die Zellen und die Knochengesundheit.
• Enthält Lysin, das für das Wachstum des Gewebes notwendig ist.

Nährstoffe pro Tasse:

• Protein: 8 Gramm
• Ballaststoffe: 5 Gramm
• Magnesium: 30% des Tagesbedarfs
• Phosphor: 28% des Tagesbedarfs
• Folsäure: 19% des Tagesbedarfs
• Kupfer: 18% des Tagesbedarfs
• Eisen: 15% des Tagesbedarfs
• Zink: 13% des Tagesbedarfs
• Kalium: 9% des Tagesbedarfs
• Lysin: 10% des Tagesbedarfs
• Vitamine B1, B2 und B6: Über 10% des Tagesbedarfs